カレー専門店の味を再現

あなたはカレーが好きですか？

カレーが好きな人は結構多いと思います。

私の働いている会社の食堂には
カレーコーナーというのがあるんですが
いつも行列ができていて、大人気なんです。(^^♪

先日テレビでやっていましたが
本場のインドで日本のカレー専門店が進出したそうです。

そこで食べていたお客さんが
「ここのカレーはインドのカレーより美味しいよ！」
と言ってました。

これが本当だとすると
日本のカレーは世界一ということになりませんか？

それぐらい日本のカレーは美味しい
ということは間違いなさそうですね。

でも、いつも家庭で作るカレーは美味しいけど
カレー専門店の味に比べると
「ちょっと違うな」と思いませんか？

そこで、いろいろ調べたり試したのですが
やはり普通にスーパーで売っている

家庭用のカレールーでは
専門店の味を再現するのは難しそうです。

そこで目を付けたのが
業務スーパーで売られているカレールーです。

実際に業務スーパーで売られている
「ジャワカレー」と「バーモントカレー」の
箱の裏を見てみると・・・

「この商品は家庭用とは風味が異なります」
と書いています。

早速「ジャワカレー」を購入して
家で普通にカレーを作ってみました。

ちなみに私の作るカレーの具材は
豚肉の薄切り、にんじん、たまねぎ、のみです。

ジャガイモを入れると、でんぷんが溶けて
スープが固くなるので煮込む段階では入れません。

入れたいときは、ジャガイモを茹でておいて
食べる直前に混ぜたほうがいいでしょう。

そして、業務スーパーで買ってきた「ジャワカレー」が
出来上がったので食べてみます。

な・な・なんと
家庭用「ジャワカレー」と味がぜんぜん違うじゃありませんか？

スパイシーで味にコクがあり
カレー専門店に負けず劣らずで、とてもうまいです！(^O^)／

まじでこんなに美味しいとは思いませんでした。

カレー好きな人は
一度チャレンジしてほしいですね。

ではでは(^^♪